Bere vino fa buon sangue e ora uno studio rivela anche "buon cervello". Ma ne bastano due bicchieri al giorno. L'alcool sarebbe utile non solo per ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e tumori, ma si rivela un importante "aiuto per ripulire la mente", praticamente aiuta il cervello ad eliminare le tossine, anche quelle associate alla malattia di Alzheimer.
Lo rivela uno studio condotto dai ricercatori dell'Università di Rochester Medical Center (URMC), che in passato aveva descritto il funzionamento del sistema glinfatico, il processo di pulizia del cervello, attraverso il quale il liquido cerebro-spinale viene pompato nel tessuto cerebrale e permette di eliminare tossine, comprese le proteine beta amiloide e tau, associate con l'Alzheimer. Successivamente, i ricercatori erano arrivati a dimostrare che il sistema glinfatico è più attivo mentre dormiamo, che può essere danneggiato da ictus e traumi e migliora con l'esercizio. Con il nuovo studio, invece si dimostra come una moderata assunzione di alcool è associata a un minor rischio di declino cognitivo, mentre bere pesantemente lo aiuta.
La ricerca pubblicata sulla rivista Scientific Report è stata condotta registrando l'azione dell'effetto dell'alcool sui topi. Studiando il cervello di animali esposti ad alti livelli di alcool per un lungo periodo di tempo, i ricercatori hanno osservato che negli ostrauti, cellule chiave nella regolazione del sistema glinfatico, presentavano alti livelli di un marcatore molecolare per l'infiammazione. E questo era collegato a ridotte capacità cognitive e motorie. Invece, nei topi a cui venivano somministrati bassi dosaggi di vino, circa due bicchieri al giorno, il sistema glinfatico era più efficiente nel rimuovere i rifiuti rispetto agli animali non esposti. E risultavano inferiori anche i livelli d'infiammazione cerebrale.
Altro che mela! "Per togliere il dottore di torno" ci vuole un bicchiere (massimo due) di vino al giorno.
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