Si stima che ogni anno vengano buttati via oltre 10 milioni di tonnellate di prodotti alimentari ancora edibili, per un totale di 15 miliardi di euro di sprechi (0,9% del Pil) e questo non solo per l'Italia. Nel mondo ogni anno finiscono nei rifiuti 1,3 miliardi di tonnellate di cibo.
Da questa considerazione è nata in Danimarca l'app "Too Good To Go", troppo buono da lasciare andare, un'applicazione che permette ai locali che hanno cibo invenduto a fine giornata di metterlo sull'applicazione e ai consumatori di comprarlo a prezzi notevolmente inferiori rispetto al normale prezzo di vendita.
Oggi l'app vanta 8 milioni di utenti e 9 Paesi europei in cui è attiva e funzionante, e 11 milioni di transazioni d'acquisto già all'attivo, l'app prima di essere lanciata in Italia ha veramente sbancato il mercato e permesso a tantissime attività di ridurre gli sprechi.
Praticamente l'applicazione mette in vendita delle Magic Box, delle scatole con dentro un mix di merce di prodotti freschi rimasti invenduti e destinati ad andare buttati, spendendo il 30% in meno del prezzo di listino dei prodotti freschi.
L'idea sembra particolarmente brillante, poiché a pensarla è stato un ingegnere italiano, Eugenio Sapora.
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